Желе з окосту

→ → Желе з окосту

Желе з окосту

200 г вареного окосту

1 стакан м'ясного бульйону

2 яєчних жовтки варених

1 ст. л. білого вина

2 ч. л. желатину

сіль (за смаком)

Дуже смачна, оригінальна, але проста в приготуванні новорічна закуска, яка прикрасить Ваш святковий стіл.

Замочити в холодній воді желатин, потім ввести його в підігрітий бульйон, постійно помішуючи, додати вино, посолити, довести до кипіння, потім процідити через марлю.

Розлити приготоване желе по формочках, покласти в кожну з цілої желтку, по кілька скибочок нарізаного окосту, прибрати на 2 години в холодильник.

Перед подачею опустити дно формочок в гарячу воду на кілька секунд, потім перевернути желе на блюда, прикрасити желе з окосту зеленню перед подачею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти