Грибна ікра»

→ → Грибна ікра»

Грибна ікра»

5 кг грибів

800 мл води

225 г солі

петрушка

кріп

ріпчаста цибуля

На банку 0,5 л:

70 г рослинної олії

3 ч. л. оцту 6%

Гриби підготувати, промити в проточній воді, покласти в каструлю, додати воду і сіль, варити на середньому вогні близько півгодини, поки гриби не осядуть, розсіл повинен стати прозорим.

Пропустити через м'ясорубку гриби гарячими.

Цибулю нарізати кружальцями, обсмажити до золотистого відтінку на маслі, пропустити через м'ясорубку, додати до грибів цибуля, рослинна олія і оцет, подрібнену зелень.

Потім консервування робиться так: грибна ікра розкладається по ошпаренным банкам, банки стерилізують 40 хв і закочуються.

Автор рецепта: АЛЛА РАЙЛЯН

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти