Французька закуска з сиру «Делисьез»

Ці сирні кульки виходять легкими, повітряними, відмінно підійдуть до вина або пива.

За допомогою блендера измельчить нарізаний кубиками сир, або потерти його на дрібній тертці (якщо використовується не пармезан).

У стійкі піки збити білки, перемішати білки і сир, поперчив, сформовать невеликі кульки, запанірувати в сухарях.

Смажити кульки до підрум'янення у фритюрі, подається французька закуска з сиру «Делисьез» гарячої.