Ікорно-сирні кульки

Ікорно-сирні кульки

200 г твердого сиру

100 г червоної ікри

80 г сирного сиру

70 г вершкового масла

2 яєчних жовтки

2 ч. л. паприки

2 ч. л. волоських горіхів подрібнених

2 ч. л. подрібненого мигдалю

2 ч. л. коньяку

З'єднати натертий на дрібній тертці сир з сирним сиром, залишивши частину звичайного сиру для оформлення закуски.

Додати в суміш сирів коньяк, відварні яєчні жовтки, розм'якшене масло, перець і горіхи, залишивши частину волоських горіхів і мигдалю для оформлення.

Ретельно перемішати масу, сформувати невеликі кульки, зробити в кожному поглиблення і заповнити його червоною ікрою.

Кожен ікорно-сирний кульку обваляти в сирі, мигдальних і волоських горіхах.

Перед подачею ікорно-сирні кульки на півгодини прибрати в холодильник.

Автор рецепта: Валентина Федоренко

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: