Сирні заварні пиріжки

Ретельно збити яєчні білки, перемішати з тертим сиром, поперчивши.

З приготовленої маси сформувати кульки розміром з яйце, чи не стискаючи тісто при цьому занадто сильно.

Щедро запанірувати кульки в сухарях, потім обсмажити в розпеченому маслі на сковороді або у фритюрі до рум'яної скоринки.

Подаються сирні заварні пиріжки з гілочками петрушки.