Фаршировані морквою консервовані помідори
стиглі помідори
томатний соус
Морквяний фарш:
5-6 моркви
5 головок ріпчастої цибулі
зелень кропу і петрушки
рослинне масло
сіль
Приготування фаршу з моркви: овочі почистити, на крупній тертці потерти моркву, півкільцями нарізати цибулю, посолити, потім на рослинній олії обсмажити все до золотистого відтінку, з'єднати з рубаною зеленню і перемішати.
Помідори промити, зрізати верхівки і акуратно ложкою вийняти серцевини.
Нафарширувати помідори приготованим з моркви фаршем, щільно викласти в стерилізовані банки і залити гарячим томатним пюре.
Далі фаршировані морквою консервовані помідори стерилізуються протягом години (1л) і закочуються.
Рецепт в категоріях: