Солоні рижики

Солоні рижики чудово проявлять себе на новорічному столі, сподобаються Вашим домашнім і гостям.

Для цього рецепта потрібні тільки свіжозібрані гриби, їх потрібно очистити, але не мити, тільки чисто витерти, потім скласти капелюшками вгору у відро, пересипаючи кожен ряд сіллю.

Накрити рижики гуртком, покласти зверху гніт, коли гриби будуть осідати, можна доповідати нові.

Також солоні рижики можна пересипати перцем і подрібненим луком, але тоді вони не будуть такими червоними.