Солоні білі гриби

Білі гриби люблять дуже багато. Вони припадуть до місця на новорічному столі і в будь-який інший день. Пропонуємо Вам простий рецепт соління білих грибів.

Опустіть підготовлені гриби в окріп, доведіть до кипіння, прокип'ятіть 2 хв, відкиньте на друшляк і остудіть проточною холодною водою, дайте грибам обсохнути.

Складіть гриби капелюшками вгору в банки, кожен шар грибів пересипайте сіллю, покладіть зверху вантаж і залиште так гриби на кілька днів.

По закінченні потрібного часу вершкове масло потрібно розтопити і залити їм гриби, потім закрити банки поліетиленовими кришками і прибрати для зберігання в холодне місце.

Такі солоні білі гриби перед вживанням потрібно кілька разів промивати холодною водою.