Вершковий паштет з горіхами

Зачистити печінку від усього зайвого.

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити до прозорості на вершковому маслі.

Морква очистити, потерти на тертці, додати до смажачі луку, додати печінку, влити вершки, згасити 5 хв.

В ложку налити віскі, підпалити і вилити до печінки з овочами.

Поперчити і посолити, прибрати в холод для охолодження.

У блендері збити обсмажені інгредієнти з вершковим маслом.

Часник і кедрові горіхи дрібно нарізати, додати до паштет.

Взяти прямокутну форму, вистелити харчовою плівкою, викласти паштет.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати вершковий паштет з горіхами в холод, потім перекинути на плоске блюдо і оформити за смаком.