Вершковий паштет з горіхами

→ Вершковий паштет з горіхами

Вершковий паштет з горіхами



400 г печінки індички

150 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

100 мл вершків 33%

3 головки ріпчастої цибулі

1 морква

1 зубчик часнику

2 ст. л. віскі

кедрові горішки

чорний мелений перець

сіль

Зачистити печінку від усього зайвого.

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити до прозорості на вершковому маслі.

Морква очистити, потерти на тертці, додати до смажачі луку, додати печінку, влити вершки, згасити 5 хв.

В ложку налити віскі, підпалити і вилити до печінки з овочами.

Поперчити і посолити, прибрати в холод для охолодження.

У блендері збити обсмажені інгредієнти з вершковим маслом.

Часник і кедрові горіхи дрібно нарізати, додати до паштет.

Взяти прямокутну форму, вистелити харчовою плівкою, викласти паштет.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати вершковий паштет з горіхами в холод, потім перекинути на плоске блюдо і оформити за смаком.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти