Паштет з курячої печінки і гречаної крупи

Гречку відварити в підсоленій воді звичайним способом до готовності.

Промити, обсушити, очистити від усього зайвого печінку, до готовності її відварити у воді.

Лук очистити, дрібно нарізати, обсмажити на оливковій олії до рум'янцю.

Викласти цибулю, печінку і гречану кашу в чашу блендера, до однорідності подрібнити, поперчити і посолити паштет з курячої печінки і гречаної крупи, ще раз перемішати.

Пропорції печінки і крупи - 2: 1.