Різотто з вишнею

Різотто з вишнею

2 стакан рис

1 шт. цибулина велика

1 стакан вишня замороженная- (без кісточок)

0,5 стакан родзинки

150 г вино сухе біле

100 г вершки

150 г сир твердий

0,5 стакан горіхи (будь-які)

100 г масло рослинне

сіль, спеції за смаком

Рис залити підсоленій холодною водою на 3 години.

Потім воду сліть.Ізюм промить.Луковіцу очистити, дрібно

нашаткувати.

Розігріти сковороду з рослинним маслом, обсмажити цибулю

додати рис, обсмажувати 3 хв., додати сіль, спеції за

смаком.

Додати вишні, родзинки, перемешать.Вліть вино і почекати

поки воно повністю впітается.Добавіть трохи води

ще трохи загасити до м'якості рису.

Влити вершки, протушкувати ще 2-3 хвилини.

Потім посипати тертим сиром, подрібненими підсмаженими

горіхами. Вимкнути огонь.Накрить кришкою.

Дати настоятися 5 хвилин. І готово!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: