Дитяче різотто «Родзинка»
200 г цвітної капусти
2 моркви
1 стакан рису
4 ст. л. чорносливу без кісточки
2 ст. л. родзинок
2 ст. л. вершкового масла
Натерти моркву на тертці, спасерувати на маслі, додати трохи води, тушкувати протягом 10 хвилин.
Цвітну капусту обшпарити і розібрати на суцвіття.
Залити рис 2 склянками гарячої води, посолити і додати попередньо вимочений у воді чорнослив і родзинки. Додати овочі і тушкувати різотто протягом 40 хвилин на повільному вогні.
Перед подачею посипати різотто «Родзинка» дрібно нарізаною зеленню.
Рецепт в категоріях: