Пиріжки з листкового тіста з цікавими начинками

Пиріжки - це страва, яка завжди піднімає настрій навіть в самий непогожий і похмурий день. Стакан чаю і ароматний домашній пиріжок, теплий і смачний - те, що доктор прописав в міжсезоння, коли нам так не вистачає маленьких радощів. У цій статті ми розповімо про найбільш оригінальних пиріжках і незвичайними начинками, які можна швидко приготувати з листкового тіста.

Магазинне листкове тісто люблять багато господинь - вироби з нього виходять дуже ніжними та смачними, і при цьому на його приготування зовсім не потрібно витрачати час. Це дає величезний простір для фантазії кулінарів. Серед різноманіття смачних виробів, які можна приготувати з покупного листкового тіста - пиріжки, які можна зробити з самими різними начинками. Ми сьогодні поговоримо про самих незвичайних пиріжках з цікавими начинками.

Рецепт листкових пиріжків з яйцем і ковбасою

Знадобиться: 250 г сосисок або ковбас, 3 варених яйця, 1 лист листкового тіста, 1 ст.л. гірчиці, 1 ч. л. майорану, перець, сіль.

Як приготувати листкові пиріжки з ковбасою і яйцем. Тісто розморозити, яйця розрізати на четвертинки, дрібно нарізати сосиски або ковбасу, перемішати з майораном і гірчицею. Розкачати тісто, вирізати за допомогою склянки 16 гуртків, викласти половинки яєць на половину гуртків, покласти на тісто сосиски, накрити рештою гуртками, защипнути краю. Викласти отримані пиріжки (8 шт.) на деко, обмазати яйцем, посипати майораном, випікати в розігрітій до 160 градусів духовці півгодини до зарум'янювання.

Рецепт листкових пиріжків з куркою, горіхами і рисом

Знадобиться: 500г філе курячого та листкового тіста, по 100 г сухого рису і кедрових горішків, 3 варених яйця, кунжут, перець, сіль.

Як приготувати листкові пиріжки з куркою та горіхами. Дрібно нарізати куряче філе відварне і яйце, перемішати з рисом, поперчив і посоливши, додавши інші спеції і зелень за бажанням. Тісто розкачати, вирізати з нього гуртки або квадрати, викласти начинку, посипати горіхами, обмазати жовтком, обсипають кунжутом. Готувати пиріжки в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум'янювання.

Рецепт листкових пиріжків з бринзою

Знадобиться: 400г бринзи і готового листкового тіста, 1-2 помідори, маслини, чебрець, рослинна олія, зелень.

Як приготувати листкові пиріжки з бринзою. Нарізати дрібно помідори, виделкою бринзу розім'яти, перемішати з чебрецем. Тісто розкачати на припудреним борошном поверхні, сформовать коржики з діаметром 10см, в центр викласти начинку: спочатку бринзу з зеленню, зверху - помідори, посипати при бажанні маслинами, сформовать пиріжки. Викласти пиріжки на деко, змащене олією, запікати до зарум'янювання і готовності в розігрітій до середньої температури (180-200 градусів) духовці.

Рецепт листкових пиріжків з шинкою і сиром

Знадобиться: 500 г листкового тіста, 200г сиру, 100 г шинки, 1 зубчик часнику, ? ч.л. солі, свіжа петрушка.

Як приготувати листкові пиріжки з сиром і шинкою. Невеликим кубиком нарізати шинку, порубати петрушку, пропустити через прес часник, перемішати ці продукти з сиром, підсолюємо. Розкачати тісто, вирізати з нього прямокутники, викласти начинку, сформувати пиріжки (для кращого склеювання країв змочити їх водою). Випікати пиріжки в розігрітій до 220 градусів духовці близько 15-20хв.

Рецепт листкових пиріжків до пива з салямі та твердим сиром

Знадобиться: 100 г сиру і салямі, 12 маслин, по 1 яйцю і помідору, спеції за смаком, листкове тісто готове.

Як приготувати листкові пиріжки з салямі до пива. Дрібно нарізати салямі, потерти сир, дрібно порубати маслини і нарізати помідори, всі ці продукти з'єднати, потім перемішати зі злегка збитим яйцем і спеціями за смаком. Сформувати з тіста пиріжки, наповнивши їх приготованою начинкою, запікати в розігрітій духовці до зарум'янювання.

Пиріжки з листкового тіста, звичайно ж, можуть бути і солодкими. До чаю такий десерт підійде просто чудово, а на приготування піде зовсім небагато часу!

Рецепт солодких листкових пиріжків з горіхами і згущеним молоком

Знадобиться: 500 г листкового тіста, 380г вареного згущеного молока, 100 г волоських горіхів.

Як приготувати листкові пиріжки зі згущеним молоком і горіхами. Дрібно порубати і злегка підсмажити на сухій сковороді горішки, перемішати зі згущеним молоком. Розкачати тісто і нарізати прямокутниками, викласти начинку поперек прямокутників на одну половину, накрити другою, защипнути краю. Викласти пиріжки на застелений пергаментом деко, запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20хв.

Таким же чином можна приготувати листкові пиріжки з яблуком та корицею, грушею, ягодами, шоколадом, сиром, родзинками і багатьма іншими солодкими начинками.

Приготування пиріжків з листкового тіста - це дуже просто! При цьому витрачаючи мінімум часу на приготування, ви радуєте домашніх ароматною і дуже апетитною домашньою випічкою - ну хіба це не чудово? Приємного приготування і апетиту!