Пиріг блінчатий з грибами і картопляним пюре

Млинці:

1 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

1 стакан борошна

1 яйце

3 ст. л. рослинного масла

2/3 ч. л. цукру

2/3 ч. л. соди

2/3 ч. л. солі

Начинка:

300 г картоплі

150 г солоних грибів

150 г сметани

2 головки ріпчастої цибулі