Ковбаска домашня з насінням і журавлиною

М'ясо підготувати: промити, обсушити, зачистити від сухожиль і плівок, перекрутити на м'ясорубку 2 рази, перемішати з сирим яйцем.

Додати у фарш насіння і журавлину, підсолити, всипати орегано, перемішати до однорідності.

Харчову плівку обмазати рослинним маслом, укласти на неї фарш, формуючи ковбасу, потім з двох сторін зав'язати плівку і помістити ковбасу в тубу з-під чіпсів Принглс, прибрати на 3 години на холод.

Перекласти ковбасу в пакет для випікання, зав'язати його з двох сторін, покласти в пароварку, або готувати її на водяній бані.

Готується ковбаска домашня з насінням і журавлиною близько 2 годин до готовності, остудити, перед подачею нарізати скибочками.