Кабачковий пиріг
Кабачок - Всіма улюблений овоч, навіть незважаючи на те, що в ньому немає ні смаку, ні аромату ... Зате в ньому є два величезних плюса. Перший - мало калорій, що нас, дівчаток, дуже радує. Другий - він уміє в себе вбирати смак супутніх продуктів. Тому приготування кабачка - це величезний простір для кулінарної творчості.
Цього літа ми вже з вами кабачки смажили в багатьох інтерпретаціях, готували з них оладки декількох видів, а сьогодні дісталися до пирога. Це відмінне просте блюдо, яке можна ще назвати піцою з кабачкової тесту. Підійде воно для легкого сніданку або вечері. Інгредієнтів затрачається на його приготування мінімум, а смак виходить приголомшливий.
Ну що, чи не будемо затягувати, а приступимо до приготування.
Почнемо з перегляду необхідних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Великий кабачок - 1 шт.
- Баклажан (дуже маленький) - 1 шт.
- Яйця - 1 шт.
- Твердий сир - 150 грам
- Сіль - За смаком
- Манна крупа - 1,5 ст.л.
Спосіб приготування:
Баклажан і кабачок помийте, висушіть рушником, зріжте з них шкірку і натріть на дрібній тертці. Я використовувала для цього кухонний комбайн з насадкою, представленої на фото нижче.
В тісто додайте яйце, сіль, манну крупу і все добре перемішайте. Залиште тісто на 10 хвилин, щоб набухла манка.
Потім кабачкове тісто викладіть у форму для випікання. Зверху покладіть колечка помідор, які притрусіть натертим сиром.
Надішліть пиріг випікатися в розігріту духову шафу до 200 градусів на 20-25 хвилин. Після чого подавайте його як в гарячому, так і холодному вигляді.
Всім смачного!