Кабачки по-мелитопольски

→ → Кабачки по-мелитопольски

Кабачки по-мелитопольски

На банку 1л:

700 г кабачків

70-80 мл оцту 6%

15 г солі

15 г кропу

6 г листя петрушки

6 г листя хрону

0,5 г за стучкового, чорного гіркого перцю, лаврового листа

1 зубчик часнику

Очистити кабачки нарізати кружальцями по 2-2,5 см, зелень довжиною 3-4 см, часник розрізати на 3-4 частини.

Покласти спеції і половину зелені на дно банки, потім покласти кабачки, решту зелень, спеції.

У каструлю налити 300 г води, додати сіль, прокип'ятити 15 хв, додати оцет.

Потім консервування робити так: у банки налити гарячий маринад, накрити їх простерилизованными кришками, стерилізувати банки 10-12 хв.

Банки закупорити, перевернути догори дном і так дати охолонути.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти