Торт «Сент-Оноре»

→ → Торт «Сент-Оноре»

Торт «Сент-Оноре»

150 г тісто листкове

300 г тісто заварне 

1 шт. яєчний жовток -. для випічки та 4 шт. - Для крему

1/2 стакан джем абрикосовий

2 стакан молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 ст. л. борошно пшеничне

2 стакан меренги італійські 

ванільний цукор - за смаком

Листкове тісто розкачайте і виріжте коло діаметром 20-25 см. Викладіть на змочений деко і зробіть проколи.

Заварне тісто відсадити на листковий корж. На другий деко відсадите 20 кульок з заварного тіста, змастіть їх збитим жовтком. Випікайте кульки і корж до золотистого кольору.

З молока, ванільного цукру, жовтків і борошна приготуйте заварний крем.Остудіте, з'єднайте з охолодженою італійської меренгою. Перемішайте.

За допомогою джему приклейте до коржу кульки з заварного тіста і на кожен кульку нанесіть джем. На середину коржа викладіть крем. Торт охолодіть.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти