Торт з чорносливом

Яйця розтирають з цукром до білого кольору, додають розм'якшене масло і збивають. Потім вводять муку, добре розмішують і додають соду, погашену оцтом. Тісто швидко замішують і ділять на дві частини, в одну з яких додають какао.

Тісто випікають протягом 25 хвилин в змазаних маслом формах при 240 ° С. Готові коржі охолоджують, розрізають по горизонталі навпіл.

Чорнослив промивають, замочують у холодній воді на 20 хвилин, а потім варять до розм'якшення, видаляють кісточки і нарізають.

Для крему масло витримують при кімнатній температурі і збивають до пишної маси, поступово додаючи згущене молоко.

Готові коржі вирівнюють, обрізки протирають.

Коржі змазують кремом і укладають один на одного, пересипаючи почергово рубаними горіхами і чорносливом. Верхній корж і краю змащують кремом, краї обсипають крихтою, поверхню оформляють часточками горіхів і цілими плодами чорносливу.