Цільнозернові здобні рогалики з яблуком
Для 16 рогаликів:
460 г цільнозернового борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо
200 г яблучного пюре
100 г вершкового масла
30 г цукру
4 г сухих дріжджів
2 яйця
1 пакетик ванільного цукру
1 щіпка солі
Дріжджі, всипати в ємність хлібопічки, покласти яблучне пюре, додати ванільний цукор, трохи збиті яйця, потім борошно, сіль, половину нарізаного шматочками вершкового масла, поставити на програму «Замішування тіста».
Замішане тісто залишити на годину в теплі, за цей час 2 рази обім'яти.
Викласти тісто на поверхню, змащену маслом, розділити на дві рівних частини.
Розкачати кожну частину в коло 1 см завтовшки, змастити поверхню розтопленим вершковим маслом, посипати рівномірно цукром, розрізати на 8 сегментів кожен коло.
Згорнути кожен сегмент в рогалик, викласти на деко на відстані один від одного.
Готувати цільнозернові здобні рогалики з яблуком в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хв, після чого змастити вершковим маслом, посипати цукром і запекти ще 5-7 хв, остуджувати на решітці.
Яку вибрати хлібопічку. Ми підкажемо.