Шоколадні кексики з бананово-сирної глазур'ю

Бананово-сирна глазур

120 гр сиру, кімнатної температури

1 ст.л. вершкового масла кімнатної температури

1 / 4 склянки цукру

3 невеликих стиглих банана, зробити пюре

1 / 2 чайної ложки ванілі

жовта харчова фарба-кількість залежить від вашого бажання, додавайте по краплі, поки не вийде бажаний колір

Розітріть ложкою або збийте міксером масло і 2 види цукру до тих пір, поки суміш не стане легкою і пишною.

Додайте яйця і ваніль і добре перемішайте.

В окремій мисці збийте вінчиком пахту, сметану і кави.

В іншій мисці просійте разом борошно, какао, соду і сіль.

Додайте в олії, цукру, ванілі і яєць спочатку сколотини з кавою, потім борошно з какао. Перемешивате до однорідності суміші.

Розігріти духовку до 180 градусів за Цельсієм.

У форму для кексів вкладіть паперові формочки і вилийте в них тісто.

Випікати 20-25 хвилин. Охолодити.

Поки кексики остигають, робимо глазур.

Міксером перемішати всі інгредієнти для глазурі. Перемішувати до гладенької текстури.

Якщо глазур занадто текуча, додайте трохи вершків і сиру до тих пір, поки вона не стане тягучою.

Полийте глазур'ю кексики, коли вони охолонуть до кімнатної температури.