Сирно-яблучний чізкейк з маком

Крихітку печива перемішати з цукром, потім додати масло і сік лимона, збити блендером до однорідності.

Змастити рослинним маслом антипригарну роз'ємну форму, викласти приготовану суміш, розрівняти по бортикам і дну.

Взяти невелику сковороду, налити в неї трохи води, довести до кипіння, потім всипати мак, пропарити 5-10 при постійному помішуванні.

Збити з цукром сир, вмішати ванільний цукор, сир і сіль, збити, вбити яйця і ще раз збити, додати мак, знову збити.

Помити яблука, кожне розрізати на 6 часточок, вирізати насіння і знову зібрати в «цілі яблука».

Викласти начинку на основу у формі, помістити в неї яблука.

Готувати сирно-яблучний чізкейк з маком в розігрітій духовці близько 50 хв, зверху накривши пергаментом, потім остудити, діставши з духовці і прибрати на ніч у холод.