Банановий чізкейк без випічки

→ → Банановий чізкейк без випічки

Банановий чізкейк без випічки



Тісто:

200 г печива

50 г розтопленого вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1-2 ст.л. молока

Крем:

400 г сиру 9%

200 мл вершків 33%

100 г сметани 15%

8 г швидкорозчинного желатину

3 невеликих банана

4 ст.л. світлого меду

3 ст.л. соку лимона

2 ст.л. цукрової пудри

1 ч.л. цедри лимона

1 ч.л. ванільного цукру

Взяти роз'ємну форму діаметром 19-22 см, вистелити пергаментом.

В крихту розмолоти печінка, перемішати з молоком і маслом, утрамбувати суміш по дну форми і прибрати в холод.

Пюрировать банани, замочити в соку лимона желатин, після чого на водяній бані розпустити і перемішати з пюре, прибрати на 10-15 хв в холод.

Протерти Через сито сир, перемішати з лимонною цедрою, медом і сметаною, злегка збити.

Перемішати вершки, цукрову пудру і ванільний цукор, збити.

З'єднати вершкову, сирну і бананову маси, добре збити.

Викласти приготований крем на основу у форму.

Перед подачею банановий чізкейк без запікання прибрати в холод на ніч або кілька годин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти