Варення зі слив

Цим способом варять сливу з відділяється кісточкою. Зрілі, недостатньо тверді плоди розрізати на половинки і видалити кісточки. Зварити цукровий сироп і обережно перекласти в нього сливу.

Щоб зливу повністю покрилася сиропом, посуд, в якій готується варення, струшувати круговими рухами. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні 10 хвилин Відставити, дати охолонути, потім варити до готовності. Фасувати в гарячому вигляді.