Рибний суп з кукурудзою

Покладіть філе риби в посуд, що не окислюється. Протріть нарізаний маленькими кубиками імбир через подрібнювач часнику і посипте їм рибу. Додайте херес і дрібку солі. Залиште маринуватися хвилин 10.

Варіть рибу в пароварці 5-6 хвилин. Дістаньте і розімніть вилкою.

900 г води доведіть до кипіння. Додайте кукурудзу без рідини, кукурудзяне масло і 1 чайну ложку солі. Варіть на слабкому вогні 2 хвилини.

Змішайте 1,5 ч. ложки кукурудзяного крохмалю з водою до отримання пасти. Влийте в суп і варіть при помішуванні до загусання. Додайте рибу і прогрійте протягом 1 хвилини. Розлийте по порційних тарілках і подавайте, посипавши нарізаною зеленою цибулею.