Юшка арабська

→ → Юшка арабська

Необхідні продукти:



400 г риба потрошеная без голови

1 цибуля ріпчаста - головка

4 ст. л. масло оливкове

1 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 сік лимона

1/4 зелень чебрецю, кропу і кінзи - по пучка

1 шт. лавровий лист

1 часник - зубчик

4 гвоздика - бутона

1 перець гострий - стручок

перець білий, імбир мелені, сіль - за смаком

Рибу наріжте великими шматками. В цибулину вставте бутони гвоздики.

Закип'ятіть 1,5 л води, посоліть, покладіть цибулю, зелень, спеції, гострий перець, влийте оливкова олія, варіть 10 хвилин, потім покладіть рибу і варіть ще 10 хвилин.

Вийміть рибу і зелень, процідіть бульйон. М'якоть риби відокремте від кісток. Борошно розведіть невеликою кількістю води, влийте в бульйон, додайте рибу, проваріть 5 хвилин, потім додайте подрібнений часник.

Перед подачею влийте в юшку лимонний сік, окремо подайте сухарики.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти