Яйця «в шубі»

4 яйця розбити на розігріту сковороду, не пошкодивши жовток, посмажити звичайним способом на рослинній олії до готовності з обох сторін.

Прибрати яйця з сковороди, дати охолонути.

2 яйця з'єднати з кількома ложками кефіру, борошном, спеціями, сіллю і содою, добре розмішати, злегка збити.

Вмочити в приготоване тісто яйця з усіх боків, викласти на сковороду і обсмажити яйця «в шубі» з двох боків до золотистої скоринки.