Прості сирники - 4 рецепта

Сирники або сирника - одне з найулюбленіших для багатьох з самого дитинства страв. У цій добірці - 4 настільки прості рецепти сирників, що приготувати за ним це чудове ласощі зможе навіть дитина.

Сирники - повсякденна їжа, а тому існує чимало рецептів їх дуже простого приготування, але, в той же час, є і досить складні їхні рецепти, які вимагають часу і кулінарної вправності. Наша сьогоднішня підбірка для тих, у кого в приготуванні сирників або зовсім немає досвіду, або його мало і він невдалий. Ці прості рецепти сирників всім допоможуть навчитися приготування чудового сніданку або десерту!

Головна проблема сирників - вони можуть виходити гумовими, зовсім не пишними, розвалюватися. Щоб цього уникнути, в тісто краще додавати для пишноти розпушувач, а смажити сирники оптимально на кукурудзяному або оливковій олії.

Рецепт перший: Прості сирники (з розпушувачем)

Знадобиться (на 12-14шт.): по 2 яйця і пачки сиру, 1 пакетик розпушувача, 4-6ст.л. борошна, 4ст.л. цукру, сіль, ванільний цукор - при бажанні.

Як приготувати прості сирники. Міксером або блендером збити яйця з цукром, розпушувачем і сіллю, додати сир і як слід перемішати, всипати просіяне борошно, розмішати до однорідності. Сформувати з тіста сирники, обсмажити з двох сторін на олії до рум'яної скоринки. Подавати зі сметаною.

Якщо ви додасте в тісто какао, то вийдуть шоколадні сирники.

Рецепт другий: Прості сирники з медом

Знадобиться: 400-500г сиру, 4-6ст.л. борошна, 1 яйце, 1 ст.л. меду, 1 жменю родзинок - не обов'язково.

Як приготувати прості сирники з медом. Сир злегка розім'яти виделкою, вбити яйце, додати мед, перемішати, поступово додати борошно, стежачи щоб тісто було густим як пластилін - від 4 до 6 столових ложок, руками перемішати. Сформувати сирники, викласти на сковороду з розпеченим маслом, якщо вони липкі, обов'язково обваляйте їх перед публікацією на сковороду в борошні з обох сторін, інакше вони прилипнуть при смаженні і розваляться. Якщо тісто занадто рідке і не тримає форму, додайте більше борошна. Смажити сирники на добре розігрітій сковороді з двох боків до рум'янцю.

Рецепт третій: Прості сирники з манною крупою

Знадобиться: 250 г сиру, 1 яйце, 2 ст.л. цукру, 1-2 ст.л. манної крупи, 1 ст.л. сметани, рослинна олія, родзинки - не обов'язково, сіль.

Як приготувати сирники з манкою. Розтерти сир з яйцем, всипати цукор і сіль, додати сметану і при бажанні - ізюм. Всипати в сирне тісто манку, перемішати, залишити суміш на півгодини для набухання манки. На плоску тарілку висипати ще манки (поверх 1-2 ст.л.), брати суміш ложкою класти на цю манку, скачувати в кульку, расплющівать і панірувати з двох сторін і викласти сирники на сковороду з розпеченим маслом, смажити з двох боків до рум'яної скоринки.

Відеорецепт приготування сирників