Котлети з тріскою по-никитовски

→ → Котлети з тріскою по-никитовски

Котлети з тріскою по-никитовски

1 кг тріски

4 яйця

3 голівки ріпчастої цибулі

3 ст.л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

2 ст.л. білих сухарів

2 ст.л. вершкового масла

спеції

перець, сіль

Яйця круто відварити, дати охолонути, очистити, дрібно порубати.

Філе тріски очистити від шкіри, порізати тонкими шматочками, трохи відбити.

Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати яйця, поперчити і посолити, перемішати, прибрати з вогню.

Викласти на шматочки риби приготований цибульно-яєчний фарш, згорнути філе, щоб котлета придбала витягнуту форму, обсипати з усіх боків борошном, вмочити у збите яйце, потім обваляти в сухарях і прибрати на півгодини на холод.

Готувати котлети з тріскою по-никитовски на сковороді, обсмажуючи на великій кількості олії з усіх боків.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти