Тушкована картопля з грибами, рецепт приготування з фото

Кулінарні рецепти → Страви на обід → Тушкована картопля з грибами, рецепт приготування з фото

933 місце в категорії
Страви на обід
481 людей
зберегли
Роздрукувати

Тушкована картопля з грибами, рецепт приготування з фото

У кожній страві є свої секрети й тонкощі приготування. Саме завдяки таким особливостям страва виходить особливо смачною. Звичайно, якщо додати туди ж трохи любові і готувати з задоволенням, то ваші рідні не тільки оцінять ваші кулінарні здібності, але і з'їдять страва з превеликим задоволенням. Частенько я готую простий картоплю з смаженою цибулею, але сьогодні вирішила додати в блюдо ще один інгредієнт.

Інгредієнти:

1 кг дрібної молодої картоплі
400 г грибів (шампіньйонів)
2 середні цибулини
сіль, перець
1/2 ч.л. хмелі-сунелі
1/2 ч.л. орегано
рослинна олія

Приготування займе у вас близько 20 хвилин.

Спосіб приготування:

Молода картопля очищаємо, промиваємо і ставимо варитися практично до готовності.

Печериці очищаємо, нарізаємо тонкими пластинками. Ріпчасту цибулю також чистимо, нарізаємо півкільцями. Розігріваємо глибоку сковороду, вливаємо олію й обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Не поспішайте і дайте цибулі добре просмажиться, від цього він тільки виграє. Підготовлені гриби додаємо до цибулі, обсмажуємо до золотистого кольору або поки вся волога не випарується з грибів.

На цьому ж етапі додаємо орегано, хмелі-сунелі, сіль, перець. Зварену картоплю викладаємо до грибів, вливаємо 150 мл води, тушкуємо все разом під закритою кришкою 10 хвилин. Після цього, залишаємо страву на вогні, поки не випарується вся рідина при відкритій кришці. От і все. Ситне, ароматне, смачне блюдо готове дуже швидко! Залишилося тільки присипати зеленню.