Суп з білими грибами «Грибний Капучіно»

Часник очистити, дрібно порубати.

Гриби дрібно нарізати, викласти на розігріту з вершковим маслом сковороду, додати часник (за бажання також можна додати петрушку), обсмажити до рум'яної скоринки, влити бульйон, поперчити і посолити, варити 15 хв.

Подрібнити суп за допомогою блендера.

Вершки підігріти, але не доводити до кипіння, приправити мускатним горіхом, збити за допомогою віночка.

Налити суп у тарілку, зверху викласти збиті вершки, при бажанні суп з білими грибами «Грибний Капучіно» зверху можна прикрасити обсмаженими грибами.