Найкорисніші каші - приготовані в пароварці

Пароварки люблять за те, що вони дозволяють зберегти максимум містяться в тих чи інших продуктах вітамінів і корисних речовин. Каші в пароварці виходять особливо корисними, однак готуються істотно довше, ніж на плиті. Для тих, хто готовий трохи «потерпіти» заради здоров'я - рецепти каш в пароварці.

Всяке блюдо, приготоване в пароварці, має відмінності від свого традиційного побратима. Так, каші в цьому пристрої виходять більш розсипчастими, а кашу-розмазню в ній не приготуєш. Звичайно, в таких кашах набагато більше цінних речовин, вітамінів. Останній факт - головна причина чому кулінари беруться за приготування каш в пароварці, що займає в рази більше часу, ніж при використанні плити, мультиварки, духовки і т.д.

У процесі приготування в каші, що готуються в пароварці, також як і у звичайні, можна додавати різні продукти - м'ясо, птицю, сухофрукти, овочі і т.д. Стандартний час приготування будь-якої каші в цьому пристрої - близько 40 хвилин, але на користь пристрою можна сказати, що така каша не втече і не пригорить - це робить такий спосіб приготування каш ідеальним для молодих матусь.

Для приготування каші в пароварці необхідною умовою є наявність в комплектації приладу спеціально не перфорованої чаші (часто її називають «ємність для варіння рису»), в яку кладеться відразу і крупа, і рідина.

Рецепт приготування гречаної каші в пароварці

Знадобиться: 1 склянка молока,? води, 2 ч.л. цукру, сіль, вершкове масло.

Як приготувати вівсяну кашу в пароварці. Викласти вівсяні пластівці в форму, влити гаряче молоко, окріп, підсолити, підсолодити цукром, перемішати, встановити час приготування каші 40хв. Заправити готову кашу маслом.

Такий механізм приготування багатьох каш в пароварці: викласти в чашу, залити окропом або гарячими молоком і водою, підсолити або приправити цукром за смаком і варити 30-40хв. Це стосується рисової, гречаної каші - найпопулярніших, загалом. А ось у перлової, пшоняної, кукурудзяної є свої невеликі особливості приготування в пароварці.

Рецепт приготування перлової каші в пароварці

Знадобиться: 3 склянки води, 2-3 склянки кисляку, 1 стакан перлової крупи, сіль, вершкове масло.

Як приготувати перлову кашу в пароварці. Перед закладанням в пароварку крупа не повинна бути сухою - її потрібно вимочити в холодній воді протягом ночі, або в кефірі або кисляку. Вимочену крупу промити, викласти в чашу, влити окріп, поставити час варіння півгодини, потім встановити його ще раз, готову кашу підсолити і подати.

Саме вимочування в кефірі або кисляку дає той самий повітряний ефект, за який так любили перловку наші предки.

Рецепт приготування кукурудзяної каші в пароварці

Знадобиться: по 100мл окропу і молока гарячого, 2 ст.л. кукурудзяної крупи, 2 ч.л. цукру, 1 ст.л. вершкового масла, сіль.

Як приготувати кукурудзяну кашу в пароварці. Промити крупу проточною водою, викласти в ємність пароварки для рису, влити окріп і гаряче молоко, встановити час 25хв, після сигналу посипати сіллю і цукром, покласти масло, перемішати. Якщо каша вийшла дуже густий - додайте ще трохи води або проваріть її 5хв, потім дати трохи настоятися.

Якщо ви готуєте кашу тільки на воді, без молока, то загальний обсяг води повинен бути таким же, як при варінні на двох рідинах - тобто в даному випадку береться 200мл води.

Рецепт приготування пшоняної каші в пароварці з сухофруктами

Знадобиться: 1 склянка пшона, 3 склянки води, по? склянки родзинок, чорносливу та кураги, кориця, сіль.

Як приготувати пшоняну кашу в пароварці. Промити і замочити пшоно на ніч, потім без рідини викласти в ємність, залити окропом і варити півгодини. Сухофрукти дрібно нарізати, викласти на пшоно, не перемішуючи варити кашу ще півгодини, потім перемішати, підсолити і приправити корицею, готувати ще півгодини, заправити олією перед подачею, також можна заправити медом.

Цукор в таку кашу не додається жодного через присутність солодких сухофруктів.

Рецепт приготування пшеничної каші з морквою в пароварці

Знадобиться: 400мл окропу, 200г пшеничної крупи, 1 морква, сіль.

Як приготувати пшеничну кашу в пароварці. Крупу викласти в ємність пароварки для варіння рису і промити, потерти моркву на крупній тертці. Залити крупу окропом, покласти моркву, підсолити, перемішати і варити 45хв.

В будь-яку кашу за смаком можна додавати овочі - просто наріжте їх кубиками або потріть, покладіть разом з крупою в чашу і залийте рідиною, вийде більш насичено і цікаво за смаком.

Їжте здорові страви, і організм скаже вам за це спасибі!