Найкорисніша в світі - вівсяна каша

Вівсяна каша - це блюдо, визнане дієтологами з усіх кінців світу, рекомендований усіма без винятку лікарями, дуже багате корисними речовинами, що містить безліч вітамінів і що надає виключно сприятливий ефект на організм. А ще вівсяна каша може бути дуже і дуже смачною, потрібно лише знати, як її правильно готувати.

З давніх часів на Русі до вівсяної каші склалося ставлення як до самої корисною - вся справа в тому, що саме овес був основною їжею для коней, колишніх багато століть головною тягловою силою. Дійсно, якщо звернутися до складу і користь вівсянки, можна побачити масу її переваг. Вона багата корисними речовинами (кальцій, калій, цинк, фтор, пектини, вітаміни А, С, Е, РР, В6, В12 і багато інших), вважається дієтичною і рекомендується при хворобах ШКТ (гастриті, виразці, низькій кислотності, поганому травленні, запорах та ін.), цукровому діабеті (знижує холестерин), сечокам'яної хвороби. Через те, що до складу вівсяної каші входить вітамін Н (біотин) її рекомендують при сонливості, слабкості, м'язових болях і навіть при депресії, нервовому напруженні - тобто вівсянка робить ще й антистресову дію! Крім того, вівсяна каша сприяє виведенню з організму токсинів, харчових отрут, солей важких металів. А ще саме вівсяну кашу рекомендують їсти дієтологи всім бажаючим скинути вагу.

До речі, варто відзначити, що ступінь корисності вівсянки в чому залежить від її помелу. Найкориснішими є вівсяні пластівці крупного помелу (№1), найменше піддаються обробці при виробництві, але вони і найдовше готуються. Не можна не помітити також, що популярні в наш час вівсяні каші швидкого приготування в пакетиках мало чим корисні, і не містять і чверті користі звичайної вівсянки.

Перераховувати переваги регулярного вживання вівсяної каші можна дуже довго, проте, напевно, всі начулися про це. Головна причина, по якій багато, проте, відмовляються їсти вівсянку регулярно, полягає в тому, що вона вважається несмачною. Що ж, якщо знати, як правильно готувати вівсяну кашу, а також проявити фантазію і додавати в неї додаткові смачні інгредієнти, то зробити вівсянку апетитною дуже навіть можна, і вийде це навіть у тих, хто вважав її несмачною все життя.

Для початку подивимося, як правильно готувати вівсяну кашу. Варити вівсянку можна і на молоці, і на воді, і на їх суміші. Для доповнення смаку в неї можна додати варення, мед, ягоди, фрукти і сухофрукти, корицю, сир.

Рецепт класичної вівсяної каші на молоці

Знадобиться: 2 склянки молока, 4 ст.л. вівсяних пластівців (для більш густої каші - більше), вершкове масло, сіль і цукор.

Як варити вівсяну кашу: налийте молоко в каструлю, довести до кипіння на слабкому вогні, додати сіль і цукор, дочекатися їх розчинення, всипати вівсяні пластівці, до мінімуму знизити вогонь, помішуючи, варити кашу 5-7 хв, зняти з вогню, заправити олією , настояти мінімум 5 хв під кришкою, заправити додатковими інгредієнтами (фруктами, медом і т.д.) і подати.

Додаткові інгредієнти в вівсяну кашу можна додати після її настоювання, або ж підійти до приготування такої кашки більш грунтовно.

Рецепт апельсинової вівсяної каші

Знадобиться: 2 апельсина, 50 г родзинок, 1 склянка вівсяних пластівців, 400 мл молока, 1 ст.л. меду.

Як варити апельсинову вівсяну кашу: один апельсин ошпарити окропом, на дрібній тертці потерти цедру, віджати з апельсина сік, другий апельсин нарізати на дольки; в каструлю покласти пластівці, цедру, влити апельсиновий сік і молоко, на слабкому вогні зварити кашу, додати мед і родзинки, прикрасити кашу шматочками апельсина.

Не можна обійти увагою і той момент, що сьогодні господині часто готують багато страв в мультиварці.

Рецепт вівсяної каші в мультиварці

Знадобиться: 500 мл води / молока,? мультіварочних склянки вівсянки, 2 ст.л. цукру, сіль, вершкове масло.

Як готувати вівсяну кашу в мультиварці: в чашу мультиварки покласти вівсянку, цукор, сіль, влити молоко, перемішати, закрити кришку і включити відповідний для вашої мультиварки режим (варіння на пару, молочна каша або ін.), Готувати кашу до сигналу або до готовності , заправити олією в тарілках.

У висновку хотілося б розвіяти один поширений міф. Вівсянка і геркулес - це одне і те ж, як і вівсяна каша і геркулесовая каша. Геркулес - це лише торгова назва, винайдене для вівсяних пластівців в радянські часи, а по суті це звичайні вівсяні пластівці самого крупного помелу. Популярне думку про те, що геркулес - це назва самої крупи, а не товару помилково. Суть одна - їжте вівсяну кашу і будете сильними і здоровими як античний герой - Геракл!

Яку вибрати мультиварку. Ми підкажемо.