Роли з авокадо, огірком і лососем

Оцет, сіль і цукор з'єднати, на слабкому вогні підігріти до розчинення сипучих складових, влити в готовий рис, перемішати його дерев'яною лопаткою.

Очистити авокадо і огірок, нарізати їх тонкими брусочками, також нарізати рибу.

Викласти норі на рогожу, шаром в 3-5 мм викласти рис, ребром долоні зробити в центрі рису довгий жолобок і промазати його васабі, викласти в цей жолобок брусочки риби, огірка та авокадо.

Акуратно згорнути рол від нижньої частини до верхньої, утрамбувати, потім нарізати роли з авокадо, огірком і лососем мокрим ножем на 6-8 частин.