Ролл з креветкою та ікрою «Гусениця»

Викласти половину норі на рогожу, змоченими водою руками розподілити рис так, щоб зверху він на 1-1,5 см заходив за край водорості, перевернути рисом назовні.

Викласти на середину норі нарізану брусочками сьомгу, додати трохи ікри, викласти відварені креветки, акуратно згорнути рол від низу до верху.

Авокадо очистити, нарізати тоненькими пластиками, викласти внахлест на рол, останній шматочок повинен бути круглим - це буде мордочка гусениці, ще раз утрамбувати рол за допомогою циновки.

Змоченим водою гострим ножем розрізати рол на 6-8 шматочків.

У вигляді гусениці викласти рол з креветкою та ікрою «Гусениця» на блюдо, зробити з підручних продуктів вуса і мордочку.