Солодкий Омлет з яблуками

→ → Солодкий Омлет з яблуками

Солодкий Омлет з яблуками



1 яблуко червоне

1 яйце

2 ст.л. вареного згущеного молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

2 ст.л. вершків 35%

2 ст.л. вершкового масла

2 ч.л. цукру

1/4 ч.л. цукрової пудри

сіль

Яблуко очистити, нарізати тонкими скибочками, видаливши насіння.

Взяти сковороду діаметром близько 25 см, на слабкому вогні розтопити масло, коли піна піде, всипати цукор, помішуючи дочекатися його розчинення, покласти яблуко, з двох боків обсмажити кожну часточку до підрум'янення близько 5-8 хв.

Яйця підсолити і збити за допомогою виделки, влити до яблук в сковороду, близько 2 хв обсмажити, час від часу рухаючи поджаривающиеся краю до центру омлету.

Коли омлет буде практично готовий і залишиться трохи рідким тільки в центрі, в середину влити вершки і покласти згущене молоко, з одного боку лопаткою підчепити омлет, третину його загорнути всередину, потім над тарілкою нахилити сковороду і перекласти половину омлету на тарілку, потім різко перевернути сковороду так, щоб омлет згорнувся в трубочку.

Далі солодкий омлет з яблуками ділиться на 2 порції і подається в гарячому вигляді.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти