Курка в мультиварці

В мультиварці все виходить дуже смачним і корисним, тому багато сучасні господині намагаються освоїти цей прилад і навчитися готувати в ньому різноманітні страви. Як готується курка в мультиварці? Давайте подивимося.

В мультиварці можна робити будь-які страви, і страви з курки - не виняток, правда, ця група страв вельми обширна. Це, так само як і з плитою: чи можливо перерахувати всі страви, які можна на ній приготувати їх цієї птиці? Так і в мультиварці: у ній можна посмажити, згасити, запекти курячі крильця, гомілки, стегна, грудку або навіть курку цілком, зробити курячий суп або запіканку - варіантів дуже багато! І, все ж, одним з найпопулярніших в приготуванні страв з курки в цьому пристрої є курка, запечена цілком - про неї-то ми і поговоримо.

Перше, на що слід звернути увагу: місткість чаші вашої мультиварки - якщо вона дозволяє, то можна готувати курочку цілком, якщо ні - доведеться обмежитися тільки половинкою.

Запікання курки в мультиварці - завдання непросте, але і не така вже складна. Все робиться так само, як і з духовкою: курку потрібно замаринувати або просто натерти спеціями і приправами, при бажанні - нафарширувати, а потім запекти з якими-небудь додатковими інгредієнтами або без них. Вийде прекрасне святкове і шикарне повсякденне блюдо - завдяки особливостям роботи мультиварки курка вийде ніжніше і ароматні, ніж в духовці або на плиті.

Рецепт курки в мультиварці

Знадобиться: 1,5-2кг курки (1 тушка), 150г чорносливу, 6-7 бульб картоплі, по 2 яблука і зубчики часнику, 3 ст.л. сметани / майонезу, 2ч.л. солі, 1ч.л. каррі порошку,? ч.л. червоного перцю, розмарин гілочки або сушений.

Як приготувати курку цілком в мультиварці з овочами. Яблука і картопля очистити, нарізати великими кубиками, викласти в глибоку ємність, додати промиті чорнослив, додати майонез або сметану, перемішати, заправивши суміш також часником. Перемішати каррі, сіль і перець, ретельно натерти тушку курки зсередини і зовні, промивши і витерши насухо паперовим рушником, нафарширувати начинкою з картоплі, яблук і чорносливу, ниткою зв'язати гомілки - завдяки цьому начинка не буде випадати. Викласти курку в чашу мультиварки, навколо викласти залишилася начинку (якщо залишилася), посипати все розмарином, накрити кришкою мультиварки, включити на 1ч режим «Випічка». Через годину перевернути курку на іншу сторону, включити цей же режим ще на стільки ж. Приготована таким чином курка виходить дуже ніжною і соковитою, т.к. готується у власному соку. Приємного апетиту!

Видеорецепт курки в мультиварці