Готуємо картоплю в мультиварці: 5 рецептів

В мультиварці дуже зручно готувати будь-які страви з овочів і м'яса, і багато з них виходять в рази смачніше, ніж на плиті. Наприклад, картопля у цьому диво-пристрої виходить дивно смачно завдяки особливій технології приготування, характерною для приладу - томління. У цій добірці - 5 рецептів смачних страв з картоплі, які можна приготувати в мультиварці.

Мультиварками на сьогоднішній день вже обзавелися досить багато господинь і кулінари - цей прилад стає все популярнішим і, хто знає, може бути коли-небудь і зовсім замінить собою плиту. Ну а поки багато хто лише вчаться взаємодіяти з цим пристроєм, відчутно допомагає економити час, який потрібно проводити на кухні щоб щось приготувати. Ні стежити, ні стояти біля плити в даному випадку не потрібно, можна навіть поставити відкладений старт приготування, і тоді, наприклад, вранці на сніданок буде готова смачна каша практично без вашої участі. Але, повернемося до картоплі.

В мультиварці можна приготувати безліч страв з картоплі: можна його посмажити, запекти, згасити, також можна зробити запіканку, пюре та багато-багато іншого. Ми розглянемо декілька простих, але дуже цікавих страв.

Рецепт перший: Тушкований в сметані картоплю в мультиварці

Знадобиться: 500г картоплі, 250 г сметани, 100 мл води, 20г вершкового масла, ? ч.л. мускатного горіха, спеції за смаком, перець, сіль.

Як загасити в мультиварці картопля зі сметаною. Очистити і нарізати картоплю невеликими брусочками, але і не дрібно, посолити, поперчити, приправити спеціями і мускатом, перемішати. Чашу МВ змастити маслом, викласти картоплю, полити перемішаної з водою сметаною, перемішати акуратно. Включити режим «Гасіння» 1ч, перед подачею посипати зеленню.

Можна запекти картоплю в мультиварці і у вигляді половинок.

Рецепт другий: Картопля, запечена в мультиварці з салом і цибулею

Знадобиться: 4-5 бульб картоплі рівних великих, 1-2 великі цибулини, 1 ст.л. рослинної олії, сало, сіль.

Як запекти в мультиварці картоплю. Промити і розрізати вздовж навпіл кожен бульба так, щоб половинки не завалювалися на бік. Проколоти м'якоть картоплі гострим довгим ножем - завдяки цьому соки з сала і цибулі потраплять всередину, натерти сіллю. Нарізати сало пластиками бажаної товщини, цибулю - кружальцями, не розділяючи їх на кільця. Викласти на кожну половинку картоплі спочатку сало, зверху - цибулю (можна скріпити всю конструкцію дерев'яними зубочистками), скласти в чашу МВ, змащену маслом, включити режим «Випічка» і готувати картоплю 30-40хв.

Окрема історія - це запіканки, які можна приготувати з картоплею в мультиварці. Їх рецептів дуже багато.

Рецепт третій: Запіканка з картоплі з куркою в мультиварці

Знадобиться: 400г картоплі, 300г курячого фаршу, 200г сметани, 2 яйця, по 1 цибулині і пучку петрушки, перець чорний, сіль, олія рослинна.

Як приготувати запіканку з картоплі з куркою. Дрібно нарізати картоплю і половину цибулини, посипати перцем і сіллю, додати рубану зелень, фарш змішати з дрібно нарізаною залишилися цибулею, поперчити, посолити. До однорідності збити яйця зі сметаною, змастити маслом чашу МВ. Викласти половину картопляної маси першим шаром в МВ, далі викласти фарш, зверху - решту картоплі. Залити яєчною масою і готувати запіканку на режимі «Смаження» або «Випічка» близько півгодини.

Рецепт четвертий: Рибна запіканка-рулет з картоплею в мультиварці

Знадобиться: 400 г рибного фаршу і картоплі, 100 г молока, 20г вершкового масла, по 1 яйцю і цибулини, 2 ст.л. рослинної олії, перець, сіль.

Як приготувати рибну запіканку з картоплею в мультиварці. Картоплю відварити, зробити пюре, розім'явши її в гарячому вигляді, влити тепле молоко, покласти масло, вбити яйце, перемішати. Дрібно нарізати цибулю, змішати з рибним фаршем, поперчити і посолити. На столі розстелити фольгу - її шматок повинен бути більше дна МВ на 20см по ширині і довжині. Викласти першим шаром на фольгу фарш товщиною в 1-1,5см, в центр покласти картопляне пюре, накрити картоплю фаршем з боків - вийде прямокутний рулет з начинкою з картоплі всередині. Якщо рулет не влазить в мультиварку, його можна запекти в два етапи. Взявши за краї фольги, викласти рулет на дно МВ, не закриваючи рулет фольгою, включити режим «Випічка» і готувати запіканку-рулет 40хв-1год.

Звичайно, саме популярне поєднання - це картопля і гриби, смачне і ароматне блюдо з цих продуктів не залишає байдужим нікого. А в мультиварці воно виходить ще смачніше!

Рецепт п'ятий: Картопля з грибами в томатному соусі в мультиварці

Знадобиться: 500-900г картоплі, 200-300г печериць свіжих, по 1-2 моркви і склянки води, по 1 цибулині, солодкого перцю, чашки томатного соку, 1-2 ст.л. рослинного масла, ?-1 ч.л. приправи хмелі-сунелі, лавровий лист, перець, сіль.

Як приготувати картоплю з грибами в мультиварці. Включити МВ на режим «Випічка» 30-40хв, налити олію, викласти цибулю з морквою, закрити кришку. Гриби промити, нарізати не дрібно і не крупно, додати до овочів через 10хв, за 5хв до закінчення режиму влити томат, покласти картоплю, нарізану дрібно і приправлений сіллю і спеціями, влити воду, перемішати, покласти лавр, включити режим «Випічка» на 40хв, або «Тушкування» на 1,5год. Заправити страву зеленню перед подачею.

Страви з картоплі в мультиварці можуть бути дуже різноманітними, але готувати їх завжди - одне задоволення, приємного апетиту!