Шарлотка в мультиварці - рецепт

Така улюблена і чудова шарлотка - скільки рецептів її приготування існує не злічити! Кожна господиня прагне надати цьому диво-пирогу особливий смак, робить його по-своєму, а хтось просто насолоджується шарлотки, зробленої за простими рецептами, не витрачаючи багато часу на приготування. У цьому рецепті ми розповімо про те, як готується шарлотка в мультиварці - про ще один спосіб приготування улюбленого пирога.

У мультиварках - сучасних кухонних помічницях, що спрощують господиня життя завдяки особливим функціям цього приладу, таким як відкладений старт приготування, кулінари прагнуть спробувати приготувати все. Ось і випічка не стала винятком - різні пироги багато воліють готувати саме в мультиварках, де за рахунок особливої технології приготування вони виходять такими, як колись у наших прабабусь виходили пироги в російських печах.

Який виходить шарлотка в мультиварці? Просто казково смачною! Саме так відповідають ті, хто навчився добре готувати цей пиріг в даному приладі. Немає нічого складного, все елементарно: завантаживши інгредієнти, потрібно просто виставити режим «Випічка» і дочекатися його закінчення, ну а якщо залишити пиріг після завершення режиму в мультиварці на режимі «Підігрів», який зазвичай включається в будь-яких моделях автоматично, то пиріг вийде ще більш повітряним і ніжним. Отже, готуємо шарлотку в мультиварці.

Рецепт приготування шарлотки в мультиварці

Знадобиться: 5 яєць, 4-5 яблук, по 1 склянці цукру і борошна, кориця.

Як приготувати шарлотку в мультиварці. Збити охолоджені яйця до негустий піни з дрібкою солі, продовжуючи збивати, поступово всипати цукор, потрібно збивати далі до його розчинення, по ложці всипати просіяне борошно і збивати на малій швидкості або перемішувати тісто вже ложкою. За консистенцією тісто має вийти як густа сметана. Змастити маслом каструлю мультиварки. Яблука нарізати тонкими часточками, прибравши з них насіння, чистити шкірку або ні - вибір за вами, з нею шарлотка буде ароматнішим, без неї - ніжніше по консистенції. Частину тіста вилити на дно чаші мультиварки, викласти частину яблук, посипати корицею, полити їх ще частиною тіста, знову викласти яблука, посипати корицею і так, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім має бути тісто. Злегка струсити чашу мультиварки щоб тісто рівномірно розподілилося між яблуками. Поставити режим «Випічка» на 60хв, закрити кришкою і не піднімати її до закінчення режиму. Якщо по закінченні режиму шарлотка ще не готова - дерев'яна зубочистка виходить з прилиплими крихтами, включити режим знову, але періодично перевіряти пиріг - він може бути готовий вже через 10-15хв. Готову шарлотку залишити в мультиварці на режимі підігріву ще на 5-10хв під закритою кришкою, потім дістати чашу з мультиварки, перевернути пиріг на блюдо - дно буде рум'яним, посипати його корицею і подати шарлотку.

Нерумяный верх - особливість всіх пирогів, приготованих в мультиварці, для цього такі пироги перед подачею перевертають дном догори.