Дієтичний огірковий суп з картоплею

→ → Дієтичний огірковий суп з картоплею

Дієтичний огірковий суп з картоплею



4 бульби картоплі

2 свіжих огірка

1 морква

1 свіжий помідор

1 головка ріпчастої цибулі

3-4 ст. л. рослинної олії

3-4 ст. л. молочного зеленого горошку
який горошок вибрати? ми підкажемо

пастернак, кріп, петрушка

спеції

сіль

У каструлю місткістю 3л налити воду, довести до кипіння, покласти нарізану соломкою або кубиками картоплю.

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на сковороді з маслом, додати нарізану соломкою моркву, згасити на середньому вогні.

Зняти з помідорів шкірку, дрібно нарізати, додати до цибулі з морквою.

Покласти овочеву засмажку в каструлю.

Нарізати огірки соломкою, покласти в суп разом з горошком за 5 хв до закінчення варіння.

Додати в суп дрібно нарізану пастернак, лавровий лист, поперчити і посолити, долити гарячу воду до повного об'єму каструлі, прокип'ятити ще 3 хв, прибрати суп з плити.

Перед подачею дієтичний огірковий суп з картоплею повинен настоятися 10-15 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти