Гречані млинці з крабовим м'ясом і шпинатом
300 мл молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо
125 г замороженого шпинату
115 г гречаного борошна
1 збите яйце
2 ч. л. рослинної олії
Начинка:
350 г крабового м'яса
2 ст. л. натурального йогурту
2 ст. л. нарізаного коріандру
1 ст. л. майонезу
1 ч. л. порошку каррі
Гарнір:
листя салату
лимон
Розморозити шпинат, обсушити, нарізати.
Просіяти борошно, в середину в поглиблення, вбити яйце, поступово вливати молоко і додати шпинат, на півгодини залишити тісто.
З'єднати всі інгредієнти для начинки за виключення коріандру, перемішати, накрити, відкласти.
Приготувати з тіста 8 млинців, викладати їх один на одного, перекладаючи папером для випічки.
Додати до крабовою начинці коріандр, викласти начинку на кожен млинець і згорнути млинці в чотири рази.
Подаються гречані довжини з крабовим м'ясом і шпинатом з листям салату і часточками лимона, масниця з такими млинцями сподобається всім!