Пшенично-гречані млинці

1 л води

400 г гречаного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

400 г пшона

400 г пшеничного борошна

20-30 г дріжджів

2 ч. л. цукру

2 ч. л. солі

Промити пшоно в окропі 5-7 разів, залити водою і варити рідку кашу, як слід разварив пшоно, дати охолонути.

Обсяг каші повинен дорівнювати 1 л.

У кашу додати пшеничне борошно і дріжджі, залишити, щоб вона піднялася.

Додати гречану муку, сіль, цукор, перемішати, знову залишити.

Гарячою водою, ошпарити тісто, розвести до стану сметани, залишити на 15 хв.

Приготувати пшенично-гречані млинці звичайним способом, Масниця з такими млинцями буде незвичайною і запам'ятається всім.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Рецепт в категоріях: