Їстівні новорічні свічки: салати і закуски для новорічного столу

Новий рік - це яскраві вогні, сяйво новорічних куль, блиск мішури і, звичайно, теплий вогонь святкових свічок. Але свічки можуть прикрасити ваш свято не тільки так - ще їх можна зробити з салатів, оформивши улюблені закуски і салати у вигляді цього невід'ємного атрибуту свята. Отже, робимо салати і закуски до Нового року у вигляді свічок.

На цю тему хозяюшки фантазують не перший рік, і вже придумано безліч варіантів оформлення новорічних закусок і салатів у вигляді свічок. Ми хочемо познайомити вас з цими стравами, красивими і святковими, щоб серед них ви вибрали найбільш придивилося і вразили домашніх своїми кулінарно-художніми талантами. Це набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд!

Рецепт салату «Новорічні свічки» з ковбасою

Знадобиться: 300г сиров'яленому ковбаси, 250г майонезу, 200г сиру, 100г білих сухариків, по 1 великому помідору, огірку, червоному і жовтому солодкому перцю, зелень, сіль.

Як приготувати новорічний салат свічки. Нарізати ковбасу кубиком, так само - помідор, огірок, по половинці солодких перців, сир потерти на тертці. Викладати салат у вигляді кола шарами, змащуючи кожен майонезної сіткою: сухарики, ковбаса, помідор, огірок, перці, сир. З решти половинок солодких перців зробити свічки, прикрасити салат зеленню, кукурудзою і зернами граната або іншими червоними ягодами.

Можна зробити цей салат з інших інгредієнтів (смажений баклажан, помідори, цибуля, огірок, морква, зелений горошок, відварений рис) і оформити трохи по-іншому. Автор фото

Рецепт салату «Свіча» з картоплею і тунцем

Знадобиться: відварну картоплю, консервований в олії тунець, мариновані печериці, варені яйця, майонез, для оформлення - яєчний жовток, морква, червоний перець, чорнослив, білок, сир, кучерява петрушка, червоний перець, відварна морква і буряк для кульок, копчений сулугуні .

Як зробити салат новорічна свічка. Картопля потерти на крупній тертці, розім'яти виделкою рибу, тонкими пластинками нарізати гриби, яйця потерти на тертці. У такій же послідовності викласти інгредієнти шарами, промащуючи майонезом. Оформлення робиться так: верх полум'я свічки - з жовтка, низ - з моркви, гніт - з чорносливу, верхня частина свічки - тертий білок, нижня - тертий сир, відокремити їх один від одного смужкою сиру сулугуні, прикрасити нижню частину салату петрушкою, бантиками зі червоного перцю, викласти кульки з моркви й буряка.

Такий же салат можна зробити з інших інгредієнтів: картоплі, яєць, м'ясного фаршу, цибуля, сиру, кропу, солодкого перцю, моркви, чорносливу.

Рецепт новорічного салату «Адвент»

Автор фото

Знадобиться: 500г брокколі, 3 варених картоплі, по 2 варених моркви і яйця, соус - 200г шинки, 2 маринованих огірка, 1 цибулина, майонез, перець, сіль, оформлення - 4 пластинки сиру, тертий білок, майонез, гранатові зерна, червоний солодкий перець, кріп.

Як приготувати новорічний салат адвент. Дрібною соломкою порізати шинку, так само - цибуля і огірок, перемішати, заправити майонезом, поперчити і посолити. На тертці потерти картоплю, яйця і моркву, відварити злегка брокколі, розділити на суцвіття. Шарами викладати салат, залишивши для «свічок» 4 отвори, змащуючи кожен шар, виключаючи останній, майонезом: картопля, морква, яйце, брокколі. Сир згорнути для свічок трубочками, вставити всередину по смужці червоного солодкого перцю, змастити трохи майонезом і посипати білком. Вставити «свічки» в салат, оформити зеленню, гранатом.

Цей приголомшливо красивий салат можна зробити і з інших продуктів за вашим смаком. Він обов'язково всіх вразить!

Рецепт салату «Свічки у святковому вінку»

Знадобиться: 200г курки відвареної, 100г шинки, 70г сиру твердого, 4 варених яйця, 3-4 маринованих огірка, 1 цибулина, 0,5 склянки чорносливу, для соусу: 400г квасолі білої консервованої, 250г майонезу, 100г сметани, 1 зубчик часнику, перець, оформлення: солодкий червоний перець, варена морква, кріп.

Як приготувати новорічний салат свічки у вінку. З квасолі злити рідину, пюрировать її, додати всі інші інгредієнти для соусу (часник - пропустити через прес), перемішати. На волокна розібрати курку, викласти першим шаром у вигляді вінка і свічок, змастити соусом, посипати половиною подрібненого ошпареного окропом лука, половиною тертого дрібно сиру. Огірки нарізати кубиком, викласти наступним шаром, змастити соусом, посипати сиром і цибулею. Викласти наступним шаром терті крупно яйця (відкласти 2 жовтка для прикраси), подрібнений чорнослив. Змастити соусом, останнім шаром викласти шинку, соус. Прикрасити салат як на фото кропом, перцем і морквою.

Звичайно, у вигляді свічок можна зробити і закуски.

Рецепт закуски «Свічки» з салату

Знадобиться: 300-400г будь-якого салату, заправленого майонезом, 8 зелених болгарських перців, 1 солодкий червоний болгарський перець, кріп.

Як приготувати закуску новорічні свічки. Перці обрізати зверху і знизу (знизу можна не обрізати, якщо вони мають стійку форму), видалити перегородки і насіння, нафарширувати салатом, зробити полум'я з червоного перцю, поставити на плоске блюдо і прикрасити зеленню.

У вигляді свічки можна оформити і помідори з сиром і часником ..

.. і рулетики з огірка з сирним сиром і червоною ікрою ..

.. і фаршировані кальмари.

Спробуйте приготувати такі їстівні новорічні свічки, і всі присутні за столом неодмінно їм зрадіють: і як прикрасі, і як смачною новорічної їжі!