Салат зі скумбрією

→ → Салат зі скумбрією

Салат зі скумбрією



Необхідні продукти:

300 г скумбрія

3 шт. огірки

1 шт. перець гострий

1 шт. яйце

3-4 ст. л. масло рослинне

1 ст. л. оцет 3% -й

1/2 шт. лимон

1 зелень петрушки - пучок

сіль і перець чорний мелений за смаком

Рибу очистите, обробили на філе зі шкірою, посоліть і поперчіть. Потім з'єднайте філе попарно, проклавши між ними тонкі смужки гострого стручкового перцю. Змочіть філе в яйці і щільно укладіть на деко, змащене маслом. Полийте частиною рослинного масла і оцту. Запікайте в розігрітій до 200 оС духовці 10-12 хвилин. Охолодіть.

Огірки наріжте скибочками, заправте сумішшю залишилися масла і оцту, посоліть, поперчіть. Порубаєте половину зелені, посипте огірки і перемішайте.

Викладіть салат з огірків на блюдо, зверху помістіть запечену скумбрію, нарізану порційними шматками. Оформіть кружечками лимона і гілочками петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти