Салат-торт з лососем
Необхідні продукти:
200 г лосось консервований
300 г патисони консервовані
3 шт. картопля варена
200 г перець солодкий маринований
300 г гриби
50 г сир твердий тертий
3 ст. л. зелень петрушки рубана
250 г майонез
який майонез вибрати? ми підкажемо
1/2 ч. л. горіх мускатний мелений
1 цибуля ріпчаста - головка
1 ст. л. масло рослинне
1 шт. лимон
сіль, перець чорний мелений - за смаком
Гриби і цибулю дрібно порубати, обсмажити на олії, посоліть, поперчіть, додайте щіпку мускатного горіха. Охолодіть і змішайте з картоплею, нарізаним тонкими скибочками, заправте частиною майонезу і меленим перцем.
У широкий салатник викладіть картоплю з грибами, вирівняйте поверхню, посипте зеленню, потім укладіть перець, нарізаний кільцями, полийте частиною майонезу. Дрібні патисони розріжте горизонтально навпіл і викладіть їх по краю, що залишилися патисони наріжте скибочками і укладіть в центр, знову полийте частиною майонезу. Верхній шар сформуйте з лосося, подрібненого і змішаного з майонезом, що, сиром і щіпкою мускатного горіха. Оформіть салат листочками зелені петрушки і «метеликами» з лимона.