«Драконий очей» - теплий салат зі свининою

Промити, очистити і потерти картоплю на корейське тертці, промити, щоб прибрати зайвий крохмаль, потім покласти на друшляк і в каструлю.

М'ясо нарізати соломкою, на помірному вогні обсмажити на сковороді з маслом до підрум'янення, потім додати дрібно нарізаний імбир і пропущений через прес часник.

Влити в каструлю до картоплі окріп, залишити на пару хвилин, злити воду, додати картоплю до жарящемуся м'яса, перемішати, влити соєвий соус, смажити 5-7 хв на середньому вогні, не засмажуючи - доводячи до готовності.

Перед подачею на новорічний стіл поперчити і посолити «Драконий очей» - теплий салат зі свининою за смаком і залишити в сковороді під кришкою на кілька хвилин, оформити імбиром верхівку новорічного салату, надаючи йому вигляд очі дракона.