Салат «Ксенія»

Цей красивий в оформленні і ніжний новорічний салат з копченої форелі припаде до смаку всім домашнім і гостям.

Відварити до готовності моркву і яйця, білки натерти моркву на крупній тертці, жовтки - на дрібній.

Дрібно нарізати огірки, з'єднати з жовтками, філе риби подрібнити виделкою.

Викладати новорічний салат «Ксенія» шарами, змащуючи майонезом: ? білків, ? огірків з жовтками, дрібно нарізану цибулю, риба, морква, залишилися огірки з жовтками, білки, що залишилися.

Перед подачею на новорічний стіл прибрати новорічний салат «Ксенія» в холод на кілька годин, потім оформити червоною ікрою і зеленню.