Новорічні салати: шапка і рукавиця Діда Мороза

Красиві новорічні салати - прекрасний спосіб створити за святковим столом чудовий настрій. У цій добірці читайте про те, як приготувати салати у вигляді шапоки і рукавиці Діда Мороза.

Робити салат у вигляді цілого Діда Мороза чи його голови досить клопітно, це вимагає часу, і якщо його у вас немає, але якщо все-таки привнести символіку господаря зими на новорічний стіл дуже хочеться, то спробуйте зробити салатики у вигляді шапки або рукавиці Дідуся. Таке оформлення простіше і вимагає менше часу, а виходить не менш красиво і святково!

Рецепт салату «Шапочка Діда Мороза» з тунцем

Знадобиться: 50г сиру твердого, 4 варених яйця, 2 помідори, по 1 огірка і зубчику часнику, 1 банку консервованого тунця в маслі, по 3 ст.л. майонезу і сметани, по 2 ст. л. вареного рису і консервованої кукурудзи, зелень.

Як приготувати салат «Шапочка Діда Мороза». Розім'яти рибу виделкою, дрібним кубиком нарізати помідори і огірки, не змішувати. Очистити яйця і відкласти білки 2 яєць, подрібнити інше. Перемішати рубану зелень, майонез і сметану. Змішати тунець, рис, подрібнені яйця, огірок, кукурудзу, заправити салат соусом, перемішати і викласти салат гіркою на блюдо. Покрити салат з помідорами, з тертих білків зробіть галявину шапочки. Потерти сир, перемішати з часником, додавши 1 ч.л. майонезу, скачати кульку, запанірувати його в останньому яєчному білку, покласти на верхівку салату.

Так можна оформити будь-який салат. Як і у випадку з рукавичкою, зробити червоне оформлення шапочки можна не тільки з помідорів, але і з будь-яких інших придатних для салатів продуктів: солодкого перцю червоного кольору, червоної риби і т.д. Не забувайте про те, що продукти, з яких приготовлений салат, і продукти, використовувані для оформлення, повинні поєднуватися між собою і не суперечити один одному.

Рецепт приготування салату «Рукавичка Дідуся Мороза» з куркою

Знадобиться: 500 г відвареного курячого філе, 100 г російського сиру, 2 варених яйця, по 1 цибулині і пачки крабових паличок, майонез провансаль класичний.

Як приготувати новорічний салат Рукавиця з куркою. Куряче філе відварити і дрібно порізати/розібрати на волокна, викласти першим шаром на плоске блюдо, надаючи форму рукавиці, нанести майонезну сітку. Цибулю дрібно нарізати і обшпарити, промити холодною водою і викласти другим шаром, повторити сітку майонезу. Варені яйця подрібнити, викласти з них третій шар, знову майонез. Уздовж тонко нарізати крабові палички, викласти з їх червоних частин верхній шар салату. Зробити з тертого сиру галявину рукавиці, зробити малюнок з майонезу, дати салату просочитися перед подачею.

Все надзвичайно просто, чи не правда? Кожен кулінар з фантазією може створити шапку або рукавичку «з індивідуальним дизайном», трохи відступивши від канонів костюма Діда Мороза, наприклад, як у наступному рецепті.

Рецепт салату «Рукавичка Діда Мороза» з консервою і рисом

Знадобиться: 250 г відвареного рису, 2 варені моркви, 1 банку консервованої скумбрії, 1 варене яйце, для оформлення - 1 крабовая паличка, 1 варене яйце, майонез.

Як приготувати салат Рукавиця з рисом і консервою. Консерви розім'яти виделкою. Моркву дрібно потерти, то ж виконати з яйцем, з'єднати ці інгредієнти з рисом, заправити майонезом і перемішати (або викласти салат шарами). Викласти салат на блюдо у формі рукавиці. Прикрасити яєчним жовтком, білком і крабовою паличкою, а також майонезом.

Так можна оформити салат «Мімоза».

Зробивши якийсь новорічний салат з таким оформленням, ви відмінно прикрасите новорічний стіл, приємною підготовки до свята!