Закусочний буряково-горіховий торт «Святковий вінок»

Очистити і натерти буряк на середній тертці, потім добре віджати, перемішати з меленими горіхами і спеціями.

Пропустити часник через прес, на оливковій або рослинному маслі пасерувати, половину додати до буряка, перемішати.

Блендером перемолоти квасоля, перемішати зі спеціями і решті часником.

Перемішати йогурт з рубаною зеленню, підсолити, поперчити, перемішати.

Взяти плоске блюдо, в центр поставити склянку, викласти навколо у вигляді кола квасоля (половину), відклавши для оформлення 1 ст.л., наступним шаром викласти йогурт (половину), потім буряк (половину), відклавши 1 ст.л. для прикраси блюда, повторити шари, обережно прибрати склянку.

Оформити закусочний буряково-квасолевий торт «Святковий вінок» кропом, кульками, скачати з фасолевой і буряковій мас, перемішаних з горіхами, перед подачею дати настоятися мінімум годину.