9 Салатів зі шпротами

Шпроти - відмінне рішення для будь-якого сімейного застілля, адже з ними можна приготувати так багато смачних закусок. Один з варіантів таких закусок - різноманітні салати, про яких піде мова в цій підбірці рецептів.

Частіше зі шпротами готують різні бутерброди і бутербродні маси, але адже і салати з ними виходять просто дивовижні. Швидко, зручно, смачно - все це можна сказати про ці салатики. У цій добірці ми зібрали 10 рецептів салатів зі шпротами на будь-який смак. Читайте, вибирайте, готуйте в своє задоволення!

Рецепт перший: Салат зі шпротів і авокадо

Знадобиться: 12 шпрот, 3 авокадо, 2 варених яйця, по ? цибулини і лимона (сік).

Як приготувати салат зі шпротами і авокадо. Уздовж навпіл розрізати авокадо, видалити кісточку, всередині зробити надрізи, збризнути соком лимона, дрібним кубиком порізати цибулю і яйця. Трохи цибулі покласти в кожну половинку авокадо, зверху - трохи яйця, потім пара шпрот, збризнути зверху соком лимона і подати на загальному блюді.

Такий салатик - досить незвичайний, він сподобається любителям авокадо, а от наступний більш простий і звичний.

Рецепт другий: Салат зі шпротів з помідорами і сухариками

Знадобиться: 2-4 помідори, 1 банка шпротів, сухарики з білого хліба, часник, майонез.

Як приготувати салат з сухариками і шпротами. Зі шпрот злити масло, нарізати їх невеликими шматочками, перемішати з часником, пропущеним сухарики, з'єднати з рибою, нарізаними помідорами і майонезом, відразу подати, щоб сухарики не встигли розмокнути.

Такий салатик теж вельми незвичайний і припаде до смаку всім любителям салатів, у яких традиційні овочі і продукти поєднують з фруктами та сухофруктами.

Рецепт третій: Салат зі шпротів з яблуками і чорносливом

Потрібно: 5 варених яєць, 2-3 цибулини, 2 варені картоплі, по 1 яблуку і банку шпротів, чорнослив, горіхи, майонез.

Як приготувати салат зі шпротами, чорносливом і яблуком. Виделкою розім'яти рибу, злив масло, яєчні білки потерти на крупній тертці, те ж саме виконати з картоплею, яблуком. На дрібній тертці потерти жовтки, цибулю дрібно нарізати і обсмажити, подрібнити в м'ясорубці горіхи. Викладати салат шарами: риба, білки, майонез, картопля, жовтки, яблуко, цибуля, майонез, горіхи і чорнослив, дрібно нарізану.

Можна просто змішати всі інгредієнти, заправивши салат майонезом, не викладаючи продукти шарами.

Рецепт четвертий: Салат зі шпротів і овочів з горошком

Знадобиться: 160г шпрот, 100 г консервованого зеленого горошку, 3 варених картоплини, 2 огірки, 1 моркву варена, 1 ч.л. соку лимона, петрушка, сіль.

Як приготувати салат зі шпротів, горошку і овочів. Кубиками дрібно порізати моркву, картоплю і огірки, скласти їх шарами в салатник, викласти зверху шпроти, потім горошок. Полити салат олією зі шпрот і соком лимона, посипати петрушкою.

Якщо трохи розширити склад інгредієнтів попереднього салату зі шпротами, то вийде наступний.

Рецепт п'ятий: Салат зі шпротів з овочами, солоними огірочками та горошком

Знадобиться: 300 г майонезу, 250 г консервованого зеленого горошку, 5 солоних огірків, 3 варених моркви, 3-4 варених картоплі, 1-2 варених буряків, по 1 цибулині і банку шпротів (можна 2 банки).

Як приготувати шпротно-овочевий салат. Овочі потрібно трохи не доварити. Потерти їх, очистивши, на крупній тертці, те ж саме виконати з огірками, або дрібно все нарізати. Розім'яті шпроти з'єднати з подрібненим цибулею. Шпроти викласти в центр блюда, навколо викласти інші інгредієнти окремими одне від одного горочками. Полити салат майонезом і при подачі перемішувати.

Шпроти дуже добре поєднуються з солоними огірками, тому можна знайти чимало рецептів салатів з таким поєднанням.

Рецепт шостий: Салат зі шпротів з грінками, горошком, овочами і солоними огірками

Знадобиться: 250 г консервованого зеленого горошку, 2-3 варених яйця, по 1 цибулині, вареної моркви, солоному огірку, банку шпротів в олії, ? батона невеликого, майонез.

Як приготувати салат з шпрот з солоними огірками і грінками. Дрібним кубиком порізати батон, в духовці як слід підсушити, остудити, полити олією від шпрот, перемішати. Шпроти розім'яти виделкою, змішати з сухарями, нарізаними дрібними кубиками яйцями, цибулею, морквою (можна використовувати сиру моркву - тоді потріть на крупній тертці), огірком, горошком, заправити майонезом, перемішати. Відразу подавати на стіл, поки грінки не розмокли.

Зі шпротами можна готувати і різні класичні салати, трохи змінюючи їх рецептуру.

Рецепт сьомий: Салат «Мімоза» зі шпротами

Знадобиться: 500г буряків і моркви відварних, 6 варених яєць, 2 цибулини, 1 банка шпротів, майонез, цукор.

Як приготувати Мімозу зі шпротами. Виделкою розім'яти рибу, подрібнити цибулю, дрібно яйця потерти на крупній тертці - морква і буряк. Шпроти викласти на плоске блюдо першим шаром, промайонезить, викласти зверху цибулю, знову майонез, терті яйця, підсолити, майонез, морква, цукор і сіль, майонез, буряк, підсолити, майонез, цукор. Перед подачею 2ч витримати салат в холодильнику.

А ще шпроти дуже добре поєднуються з квасолею, спробуйте зробити такий салатик і зможете в цьому переконатися!

Рецепт восьмий: Салат зі шпротів і консервованої квасолі

Знадобиться: 120г консервованої білої квасолі і солодкої кукурудзи, 100г сиру, 2 зубчики часнику, 1 банка шпротів, ? булки бородінського хліба, майонез, зелень.

Як приготувати салат зі шпротами і квасолею. Злити в окрему мисочку масло зі шпротів. Приготувати з бородінського хліба сухарики, залити їх маслом, перемішати, на 5-10хв залишити для просочення. Виделкою розім'яти рибу, злити рідину з кукурудзи й квасолі, пропустити через прес часник на дрібній тертці потерти сир. З'єднати всі підготовлені інгредієнти, додати майонез, зелень, відразу подати салат.

Ну а ми завершимо нашу добірку салатів зі шпротами салатиком, який цілком може стати повноцінним обідом або вечерею - дуже цікавим і ситним.

Рецепт дев'ятий: Салат зі шпротів і макаронів

Знадобиться: 300г сухих макаронів, 3 варених яйця, 1 банка шпротів, соус - 2 ст.л. рослинного масла, ? ст.л. оцту столового, 1 ч.л. гірчиці, масло з-під шпротів, кріп.

Як приготувати салат зі шпротами і макаронами. Зварити макарони, не разваривая. Всі інгредієнти для соусу з'єднати з подрібненим кропом. Шпроти нарізати невеликими шматочками, яйця розрізати на четвертинки. Подавати салат так: на тарілку викласти макарони, перемішати їх зі шпротами, прикрасити яйцями і полити зверху все соусом.

Салати зі шпротами можуть бути дуже різноманітними, так що зробити їх можна на будь-який смак, спробуйте!